À propos

Du pain & des idées est l’expression d’un artisanat boulanger de puriste, où sont transformées les meilleures matières premières, majoritairement issues de l’agriculture biologique, dans le respect de techniques ancestrales garantes du goût et de la santé. Ce parti pris impose une gamme courte, avec uniquement du pain et de la viennoiserie.

Je vous ferai un pain comme vous n’en avez jamais vu, et dans ce pain il y aura de l’amour, et aussi beaucoup d’amitié

MARCEL PAGNOL – LA FEMME DU BOULANGER

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Livre « Le Pain de la Terre à la Table »

pièce

Un Livre sur le Pain mais pas que… Faisant revivre la grande tradition de l’artisanat boulanger.

Fasciné par le pain depuis l’enfance, boulanger singulier, Christophe Vasseur a voulu ce livre à son image, différent. Un hommage à la constellation des métiers autour de celui de boulanger.

Une galerie de métiers et de personnages dont vous découvrirez que, sans leur passion, rien ne serait aussi bon, exceptionnellement bon.

Et quelques recettes aussi…!

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